Le grand carillonneur Jean-Jean le pêcheur vivait tout seul prês de l'Étang d'Harcelles. Il vendait aux auberges voisines les anguilles qu'il prenait en pêchant à la houppe. Il n'avait jamais songé à se marier. Quelle femme voudrait vivre avec un pêcheur ? Tôt levé, tard rentré, quelquefois bredouille, un pécheur n'est pas un bon parti pour une belle fermière de Flandre. Alors, plutôt que de se faire traiter de vieux garçon, Jean-Jean avait choisi de devenir un homme des marais avec son chien Fidèle. Rentrant chez lui par... [Lire la suite]

Un bon Noël à tertous . (petite traduction )  C'est par une belle nuit pleine d'étoilesque le petit Jésus est nédans la grange près de la fermeses parents n'ayant pas assez d'argentpour lui acheter un lit au magasinet n'ayant pas de maison non pluslors ils l'ont posé sur du foinil y en a qui appelle cela une crèchenormalement , une crèche,c'est plein de petits qui pleurent et de femmesqui n'arrivent pas à leur fermer leur bouchemais, lui il est tout seul , comme un pauvre petit oiseauà côté de lui il y a sa... [Lire la suite]

Dans la région Nord , Pas de calais Il est de coutume de souhaiter la ste Catherine aux filles et la St Nicolas aux garçons donc voici mes trois petites cartes Cloé Un chien pour Héloise Une rose pour Mathilde . Une très belle journée aux trois demoiselles , avant dans la cour de récréation ( dans mon jeune temps !! ) ont comptées les cartespour savoir laquelle de la classe en aurais le plus . gros bisous à toutes et à bientôt ....  

carnaval de Dunkerque ce soir : Les trois joyeuses !   à très bientôt  

C'est le " grand âge " de cette chanson D ' Alexandre Desrousseaux                            Dont voici la statue à Lille  ... [Lire la suite]

  Dans la région Nord / Pas de calais il est une coutume c'est d'envoyer des cartesaux petites jeunes filles de son entourage donc voici les miennes pour Mathilde(pardon photo un peu flou) et voici celle de Héloïse     je vous souhaite une très belle fête de St Catherine  

chez moi ont dit " comme vache qui pisse !! " mais elle à une sacrée vessie cette vache !!!c'est vraiment démoralisant en plus nous sommes malades tous les deux ! peuff . de ce fait j'avais besoin de revenir à l'été .j'avais cet été couper ma lavande , puis je l'avais garderdans l'idée de faire un p'tit truc au crochet que voici : il s'agit de deux coeurs réunis par un ruban dont le centre est rempli de lavande ce coeur hop !! dans une enveloppe est direction chez Françoise ( ma maîtresse d'école)et aussi ma cousine !!... [Lire la suite]

après les moules frites , l'ail . ce week-end c'est aussi la foire à l'ail fumer d'Arleux c'est vraiment un aildélicieux car il est fumer pour une meilleur conservationil est souvent présent dans les cuisines du Nord / Pas de calaisalors une petite recette qui ne vous demanderas pas beaucoup de travail Poulet aux 40 gousses d'ail les ingrédients - 1 poulet vidé- 40 gousses d'ail- 1 branche de céleri- 20 cl d'huile d'olive- 1 bouquet garni (thym,laurier,persil) ficelé- 20 rondelles de pain- 1 bouquet de romarin- 2 feuilles de... [Lire la suite]

Moules frites sont de rigueur pour la Braderie ! Alors voici la recette des Moules marinières - 2 litres de moules de bouchots ( ou plus !!, si vous êtes plus ou  gourmandes !! ) -4 / 5 échalotes ou 1 oignon ( suivant ce que vous avez !) -branches de persil  et branches de céleri - 30 grs de beurre ( à peu près!) - 50 cl de vin blanc sec bon nous avons tous les ingrédients , d'abord bien nettoyer vos moules jeter celles cassées,ouvertes : c'est plus prudent !!mettre le beurre dans un grand faitout ,... [Lire la suite]

     http://terre-de-geants.eu ATTENTION : VOICI QUELQUES DATES ! -27 janvier 2012 : bal des Peulmeuchesà Hoymille -28 janvier 2012 : bal du chat noir , au kursaal à Dunkerquenuit des Ckouckenards ( bal ) à la poudrière de Leffrinckouke ( bal enfantin l'après-midi)Bande de Bierne -29 janvier 2012 : Bande d'Armbouts Cappel -1 février 2012 Bal des ainés au Kursaal à Dunkerque -4 février 2012 : Bal des kakernesches , au Kursaal à Dunkerquebal enfantin à de Teteghembal des Judcoot Lussen à ZuydcooteBande... [Lire la suite]